Monfalcone è un paesino di confine tra la provincia di Gorizia e quella di Trieste, tra il fiume Isonzo e l’altopiano del Carso – indissolubilmente legati alla nostra storia – e più nettamente tra l’Italia e la vicinissima Slovenia. Favorita dalla presenza dell’Adriatico cristallino del golfo di Trieste e dalla prossimità dell’incantevole Duino, con il suo castello della Dama Bianca e il suo sentiero Rilke che ispirò il poeta austriaco nelle sue “Elegie duinesi”, Monfalcone rappresenta quell’idea di confine che nulla ha a che vedere con i limiti, ma che si apre e favorisce un continuo scambio di idee e di culture.
Ed è proprio dallo scambio tra due arti confinanti, la pasticceria e la cucina, che nasce la proposta del Caffè Carducci. A Monfalcone, il locale è un’istituzione: l’insegna porta il nome Maritani, una famiglia di pasticceri di grande esperienza che con Alessandro Maritani ha raggiunto il prestigioso riconoscimento dell’Accademia Maestri Pasticceri Italiani.
Le vetrine introducono a un ambiente elegante ma soprattutto leggero, caratterizzato da linee geometriche e giochi di luce. Gli arredi sono moderni e gli spazi sapientemente distribuiti. Sulla destra si trova l’angolo pasticceria con la vetrina, generosa e invitante; sul lato sinistro, invece, c’è il bancone del bar e l’angolo caffetteria, oltre si trova la saletta con una fornita selezioni di vini, per lo più locali, e adibita anche a sala mostre per esposizioni temporanee.
Il Caffè Carducci propone diversi appuntamenti interessanti che scandiscono le giornate di Monfalcone. Dalle colazioni con brioches esclusivamente Maritani agli aperitivi, ma anche pause pranzo e degustazioni con assaggi il giovedì sera. L’acqua che accompagna ognuno di questi appuntamenti è Millennium Water - Antica Fonte della Salute, una linea che sposa completamente la filosofia di Caffè Carducci con cui condivide la cura dei particolari, la leggerezza e la dimensione di eccellenza.
Il Caffè Carducci rappresenta una perfetta sintesi della storia della famiglia Maritani; una storia che nasce da un sogno ambizioso che ha saputo spostare sempre più in là i propri confini.
Caffè Carducci, Monfalcone (GO)
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