Puglia: storia, natura e meraviglia

Immergiamoci insieme nella magia della Puglia che vanta un patrimonio storico e culturale straordinario, testimoniato dai suoi antichi borghi, castelli medievali e città barocche. Celebre per la cucina mediterranea che esalta olio d'oliva, pesce fresco e pane fatto in casa, la regione offre anche panorami da sogno come le bianche scogliere di Polignano a Mare e le distese di ulivi secolari che punteggiano l'entroterra.

Il nostro itinerario comincia da Altamura, borgo antichissimo noto per le bellezze architettoniche del suo centro storico e per la particolarità del territorio. Proseguiamo poi verso le Grotte di Lamalunga per scoprire l'Uomo di Altamura. Lungo la costa adriatica, il percorso culmina a Monopoli, città marinara dalle acque cristalline e dal centro storico affascinante, dove ci aspetta il meglio della tradizione culinaria pugliese.

Alla scoperta di un borgo ricco di storia e gusto

Nella Puglia centrale c’è Altamura, conosciuta per il suo patrimonio storico e artistico, la città è dominata dalla maestosa cattedrale romanica, la chiesa di Santa Maria Assunta, in un centro storico affascinante con stradine strette e palazzi antichi tutti da scoprire. Durante la nostra visita dobbiamo assolutamente assaggiare il celebre Pane di Altamura DOP, dal caratteristico sapore e consistenza.

Questa città ci offre anche una vibrante scena culturale fatta di musei, teatri ed eventi tipici della tradizione. Circondata da paesaggi di uliveti e vigneti, Altamura è un vero tesoro per chi desidera immergersi nell'autentica vita pugliese e scoprire le sue radici profonde nel passato.

Un Boccone per pranzo

Il Ristorante Tre Archi ci attira con la sua raffinata proposta gastronomica che celebra le tradizioni culinarie pugliesi. Situato proprio nel cuore del centro storico di Altamura, il locale offre piatti prelibati preparati con ingredienti freschi e di stagione. Con il suo ambiente elegante e il servizio impeccabile, il ristorante Tre Archi rappresenta un'esperienza culinaria da non perdere.

Cosa vedere assolutamente

Altamura continua a sorprenderci con la sua combinazione unica di architettura medievale e sapori distintivi, ma è anche rinomata per essere la dimora di un personaggio eccezionale che merita una visita speciale. Per scoprirlo, ci avventuriamo verso le Grotte di Lamalunga.

Queste grotte, situate nei dintorni del borgo, sono un'affascinante testimonianza della preistoria umana. La loro fama internazionale è dovuta alla scoperta dei resti dell'Uomo di Altamura, un fossile umano risalente a circa 150.000 anni fa. Il rinvenimento nel 1993 di questo eccezionale fossile, uno dei più antichi e meglio conservati d'Europa, ha suscitato grande interesse tra gli studiosi per la sua significativa importanza nell'ambito dell'evoluzione umana.

Le Grotte di Lamalunga offrono un'atmosfera suggestiva e sono una tappa imprescindibile per chi visita la regione, unendo natura, storia e scienza in un'esperienza straordinaria.

Finalmente a cena

Dopo aver trascorso una giornata immersi nella storia, ci prepariamo alla conclusione del nostro viaggio, deliziando i nostri occhi con la splendida vista sulla costa salentina.

Siamo nel cuore di Monopoli, tra le affascinanti contrade del centro storico e l'Adriatico, e ci dirigiamo alla Locanda Don Ferrante. Il ristorante, aperto da giugno a settembre, celebra le delizie locali e una cantina pregiata e Il menù esalta le materie prime locali accompagnate da San Benedetto Millennium Water. Il pescato del giorno, preparato alla piastra o alla pizzaiola, riflette l'autentico sapore del mare per un'esperienza da vivere con tutti i sensi.

I ricordi di un itinerario che lascia il segno

Dalla storica Altamura, alle affascinanti Grotte di Lamalunga dove abbiamo scoperto l'antico Uomo di Altamura, fino alla pittoresca Monopoli: la nostra giornata in Puglia è stata un'esperienza indimenticabile.

Abbiamo attraversato l’evoluzione umana e la storia, ammirato paesaggi maestosi a strapiombo sul mare e assaporato le prelibatezze della tradizione pugliese. Questo itinerario ci ha regalato momenti unici che rimarranno nei nostri cuori, confermando la bellezza e l'ospitalità di questa splendida regione italiana, che ha tantissimo altro da offrire!